柯基犬皮皮&YOYO的悠遊日記

和大家分享一下, 我之前亂亂煮弄出來的超簡單狗零食 - 雞肉片.

做法真的超簡單~ 完全不需要任何廚藝天分就可以做喔!!

 

材料非常地簡單 - 只需雞絞肉一份.(我是在某家ㄚ福量販店買)

工具也非常簡單 - 任何烤箱都可以.(最陽春的小烤箱就可以了) 

我先示範"雞肉餅"的做法. 後面再寫更簡單的"雞肉片"做法.

雞絞肉用手抓適量, 在手中拍成圓餅狀, 放上烤盤即可.(*鋪上鋁箔紙, 可以方便烤好時將雞肉剝下*)

將放滿雞肉的烤盤送入烤箱烘烤. (真的完全不需要任何的廚藝啊~!!)
 

圓餅狀的雞絞肉送入烤箱,
考約8分鐘.
 

各式烤箱功率不同, 不過其實只要看到粉紅色的雞肉變白就代表烤熟囉!
我是烤到表面略帶金黃色後, 放涼.

將將將~~~! 超簡單的雞肉片一下子就出爐啦!!

和市售的小圓雞肉片比較.
右邊 : 市售的狗零食-小圓雞肉片. (有添加果寡糖的甜甜香味)
左邊 : 自烤的新鮮雞肉片. (有雞肉本身天然的淡淡香味)
 

一樣都是雞肉片, YOYO會選擇哪一種咧?

其實在烤雞肉片的時候, 烤箱就不時散發出像是"肯X雞速食店"的陣陣雞肉香~
(我一直以為那是肯X雞他們"油炸"出來的香味說... 原來那真的是雞肉本身的香味!)

YOYO聞到雞肉的香味後便開始"得猴"一直跳個不停~

使小孩~ 還用鼻子頂老木的手.
 

結果~YOYO果然識貨!! 選了左邊老木我新鮮現做的雞肉片~ "天然ㄟ尚好"啦!

看YOYO吃得津津有味~ 新鮮就是美味!

不過YO媽我雖然愛做菜, 但我向來都是秉持著"低油煙,少沾手" 的貴婦人懶人煮菜原則.

後來我又想到更簡單, 連沾手都不用的方法-"用湯匙" !!

用湯匙挖出一小坨一小坨的雞絞肉.
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然後用湯匙將一坨坨的雞絞肉延展壓平, 壓到細薄透光即可. 

再送入烤箱烘烤約5分鐘即可!! (雞肉越薄越快烤好.)
各牌烤箱功率不同, 只要看到雞肉薄片烤到呈現金黃色就是好了.

和之前考得雞肉餅比較,
上面的"雞肉片"~薄如肉紙, 金黃酥脆. 我試吃起來有股雞肉的香!脆! 越吃越順口捏!!
下面的"雞肉餅"~吃起來就是雞肉的原味, 適合給狗子伴鮮食飯吃.

當然主要試吃者還是YOYO啦~

烤完整盒雞絞肉, 家裡整個聞起來就是"肯X基速食店"的香味~

不知道是不是味道太香了, YOYO不耐久"等".

竟還給老木我擺了一臉不耐煩的樣子!!

除了等等, 還要握手ㄚ~

YOYO竟整個瘋狂撲上來來握手...

一陣亂握~

亂撲~

還被老木我拍到這副飢不擇食的樣子......

烤這些雞肉片當然都是要孝敬妳們這些狗兒子狗女兒啦!

不過我覺得雞肉片真是越薄越好吃!!
薄如肉紙, 酥脆焦香的口感, 不用調味就可以吃到雞肉天然的~香~
不小心就讓我一口接一口, 越吃越順口! 以至於整盒雞肉,有一半就被我邊烤邊吃給解決掉了.
薄脆的雞肉片, 淡淡的肉香感覺拿來來當夏天喝啤酒的配酒小菜也很不錯呢~

雞肉片的做法是不是真的很簡單呢~:
材料只需要雞絞肉,
用湯匙鋪平一片一片,
送進烤箱烤大約五分鐘就好了.
(由於不加任何油脂,記得雞絞肉要鋪在鋁箔紙上烤才能方便剝下來.)

也不用擔心家裡的狗子吃市售的零食吃進去一堆糖分,調味料, 最恐怖的是防腐劑啊!!
不過, 當然新鮮現做的雞肉片不像市售零食可以久放, 最好是烤適當的量"當天吃完"囉!
反正做法超簡單又不沾手, 想吃的時候再把雞絞肉拿出來烤就好了, 而且新鮮現烤的最好吃~!

P.S.雞絞肉同樣的原理-當然也可以拿牛絞肉來烤牛肉片喔!