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和大家分享一下, 我之前亂亂煮弄出來的超簡單狗零食 - 雞肉片.

做法真的超簡單~ 完全不需要任何廚藝天分就可以做喔!!

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材料非常地簡單 - 只需雞絞肉一份.(我是在某家ㄚ福量販店買)

工具也非常簡單 - 任何烤箱都可以.(最陽春的小烤箱就可以了)P1016957.JPG 

 

我先示範"雞肉餅"的做法. 後面再寫更簡單的"雞肉片"做法.

雞絞肉用手抓適量, 在手中拍成圓餅狀, 放上烤盤即可.(*鋪上鋁箔紙, 可以方便烤好時將雞肉剝下*)
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將放滿雞肉的烤盤送入烤箱烘烤. (真的完全不需要任何的廚藝啊~!!)
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圓餅狀的雞絞肉送入烤箱,

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這是一篇烘培食譜的分享~ 既然是食譜, 文章就很難耍寶了.. 要正經寫文章實在是有點違背悠遊媽我愛搞笑的本性啊~
不過上次YOYO生日趴我烤的"地瓜口味奶油柯基餅乾"大家都說粉美味~
所以, 以後應該再也不會烤餅乾的我, 就把這簡單又美味的烘培食譜PO上來分享讓大家參考吧!

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...烤餅乾前, 我上網爬文各家奶油餅乾食譜的材料主要就4種: 糖, 奶油,低筋麵粉,泡打粉.
由於我是要烤給狗子吃的餅乾, 所以完全不加糖, 而改用狗狗都愛的營養烤地瓜來取代.
(如果想做人吃的餅乾, 可以用大概約麵粉一半用量的糖, 在一開始和奶油一起打發即可.)
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剛開始試烤餅乾時, 我依食譜照本宣科的加了泡打粉, 雖然加的分量很少只有幾克,
而加了泡打粉的餅乾烤出來會膨脹酥脆(像蘇打餅or千層派一樣會一層層,酥酥的)

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上個禮拜悠遊舅從香港回來, 週末他跟朋友開車去台中玩, 順便去了台中本店的鼎王麻辣鍋吃晚餐, 我一聽到老哥要去那生意好到訂不到位的鼎王, 便跟他說順便幫我買麻辣鍋湯底回來.  聽說鼎王的特色就是他的水晶鴨血跟手工丸子, 還有那"過人的價格"~  

悠遊舅幫我買回來的一鍋貴桑桑$800多的鼎王麻辣鍋(中辣)& 雪花牛& 脆脆的牛肚.P1012434.JPG


湯底貴是很貴,不過還滿大一包的. 我才倒了半包,再倒鍋子卻就要滿啦~
剩下半包湯底還有滿滿的鴨血跟豆腐,決定把剩下半包冷凍起來,隔個週末要叫我姊妹淘
一起來嗑.
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原本湯底裡面有一塊塊像是紅蘿蔔的東西,結果一煮,原來都是一塊塊結凍的"辣油".
辣油融化後就是一鍋火紅的麻辣湯底, 感覺就是會~噴火~

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這天我跟悠遊爸2人吃一鍋,懶的拿電磁爐出來,便在瓦斯爐上把要吃的料一次丟進去煮熟.
煮料的時候我手指沾到湯, 舔了一下手指, 味道是很醇厚夠味~ 但舌頭馬上就麻了耶~
 
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上個周末, 又是個"清明時節雨紛紛"的濕冷天氣, 除了上陽明山掃墓, 哪兒也沒去. 而且最近流行狗的腸病毒, 兩個寶貝蛋還是待在家裡打打鬧鬧鍊身體就好. 

而,過年前買的35磅飼料快吃完了, 固定幫我送飼料的寵物店卻還沒把飼料送來家裡, 於是週末去傳統市場買了羊大骨回來熬五穀粥幫兩個臭寶貝加菜.

江~江~ 
下面就是我買到的巨無霸羊大骨~的一半(羊大骨太大, 店家幫我切對半), 倒底有多大呢? 半根的骨頭就跟我們家皮皮的頭差不多大. (後面有皮皮跟羊大骨奮戰的畫面.)
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大骨湯 熬 五穀粥的材料 : 主要當然就是五穀米囉~

我買了貴X牌的免浸泡五穀米, 上面的成分及營養介紹:
燕麥 : 富含膳食纖維, 可促進腸道蠕動及新陳代謝.
發芽米 : 含r-胺基丁酸,可幫助調節生理機能.
大麥 : 富含膳食纖維,且為鐵質的良好來源.
蕎麥 : 含懈皮素及芸香苷,可幫助美容養顏.
紫米 : 營養價值高, 常食用可滋補強身,延年益壽.

家裡還有包紅豆, 我再加了一些紅豆進去變六榖米,
我買了一本日本獸醫寫的狗狗食譜上有介紹: 紅豆-含皂素可以提高水分代謝,具有消腫消炎的作用,對狗狗的皮膚好. 紅豆還可促進脂肪代謝, 減肥的狗狗也適合吃.
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上個週六,悠遊爸去考CFP證照(從事金融業的人應該知道這個CFP). 我在家閒閒沒事太無聊, 便想來試試很多人在部落格都有分享的烤布丁.

我們家向來是我們人吃什麼, 家裡那兩個短腿的狗寶貝就跟著吃什麼(但都另外煮一鍋,不加調味料與香料).
  

所以一看到我下廚, 最開心的就是皮皮YOYO啦~
瞧他們2個開心的咧~ 那表情像是說: 今天又有什麼好料可以吃啦?
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接下來就先分享烤鮮奶布丁的做法, 最後再來分享皮皮YOYO貪吃的照片囉~

我的材料只有4種(由左到右依序是):
全脂鮮奶1瓶.
香草精1瓶.(COSTCO買)
焦糖糖漿1瓶.(家X福買)

雞蛋6顆.
(本來應該要再加點奶油增添濃郁口感, 但是悠遊爸在減肥, 我也不喜歡洗油膩膩的杯子,
所以我把奶油省略了.)
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上週六2/14, 為了犒賞我家悠遊爸, 悠遊媽我突然佛心來的準備煮一頓好料大餐給他吃.

一方面,也是為了感謝我家老爺平常都會自動自發幫忙做打掃清潔的家務事.

悠遊爸知道我怕冷,過年之前天氣冷颼颼,他就自己包辦了家中前後陽台跟浴室廁所的大掃除.

而我呢? 就負責在後面默默拍照用精神支持他.. ("每個成功男人的背後,都有個默默支持他的女人"? 誤~XD!!)
 
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悠遊爸擦的很乾淨~ 擦到最後玻璃窗都可以清楚映出電視的倒影. 
(我家瑪莉亞老爺真不錯,會幫忙打掃家裡,修理電器,不用付薪水外,自己還會把薪水存摺都交給我.就感心~^^)
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有這麼賢慧的老爺,完全沒有我表現的餘地,還好他什麼都會,就廚房裡的家事不會.
我只有好好練廚藝啦~

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今年的聖誕節,是一個要上班的禮拜四,隔天要死的還是個上班日.
而這天悠遊爸還加班到晚上10點,皮皮又還在阿嬤家綵衣娛親陪阿嬤.
只有悠遊媽跟YOYO兩個女生要怎麼慶祝聖誕節呢?
悠遊媽決定要讓小YOYO生平第一次嚐嚐什麼叫肉味~吃個烤牛排大餐!

跑去內湖COSTCO買了美國牛"CHOICE"級嫩肩牛排(當然也順便買了好吃又便宜的牛肉捲),準備好好幫YOYO過她第1次的聖誕節.
(註:"CHOICE"是美國牛肉的分級之一,最後面再補充介紹.)

 

回來後趕快把整盒牛肉分裝冰好,拿了一塊最小塊的牛排準備作我和YOYO今晚的大餐.
(這篇文章是個簡單食譜的分享,若不想看中間料理的廢話,可以直接跳到後面看YOYO享用牛排大餐.)

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YOYO的牛肉料理方式當然是原汁原味不加任何調味料囉~
媽咪我的牛肉簡單的抹過海鹽後在沾上一層黑胡椒,
鮮嫩多汁的CHOICE級美國牛用最簡單的方式料理起來就很美味~口齒留香啦!

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